Jak przygotować ziemniaczane mumie?

Ostudzone ziemniaki przekroić na pół. Środek każdego wybrać łyżką, zostawiając 1 cm miąższu z każdego boku oraz z góry i z dołu. Puste miejsca uzupełnić mięsem mielonym, tak żeby wystawało ponad warzywo.