Jak przyrządzić herbatę indian chai?

Zagotowaną wodę odstawić z palnika na 5 minut. Dzięki temu woda przejdzie mocniej aromatem przypraw. Po upływie odpowiedniego czasu ponownie postawić garnek na gazie. Jeszcze raz zagotować, a po rozpoczęciu wrzenia wsypać herbatę do wody.