Jak przyrządzić jajecznicę po indyjsku?

Do podsmażonych warzyw i przypraw wbić jajka, po czym rozpocząć mieszanie. Na początku nie musi być ono bardzo intensywne. Trzeba dać jajkom czas na pierwsze ścięcie, a następnie mieszać – łopatką albo łyżką. Podgrzewać całość na wolnym ogniu aż do całkowitego ścięcia się białka. Tak przygotowaną jajecznicę przełożyć na talerz. Dodać chleb albo bułkę i zjeść ze smakiem jako danie rozbudzające o poranku.