Jak przyrządzić kalafiora zapiekanego z czosnkiem?

Przelać oliwę do miseczki. Czosnek zmiażdżyć w prasce i wrzucić do tłuszczu, a następnie dodać starty na tarce o drobnych oczkach parmezan. Wszystko dokładnie zamieszać, tworząc dość gęstą masę. Po zamieszaniu wrzucić różyczki kalafiora i znów mieszać tak, żeby wszystkie różyczki zostały pokryte przygotowaną masą.