Advertising
Zakumaj.pl

Jak przyrządzić naleśniki cytrynowe z serem ricotta?

Opiekun artykułu: patrix
Jak przyrządzić naleśniki cytrynowe z serem ricotta?

Jak przyrządzić naleśniki cytrynowe z serem ricotta?

Tradycyjny przepis na naleśniki jest zawsze tak samo dobry, a usmażone według niego naleśniki tak samo smaczne. Jednak kuchnia lubi urozmaicenia nawet w tak prostych potrawach. Dobrym urozmaiceniem jest wykonanie naleśników o posmaku i zapachu cytryny. Prawdziwe niebo w ustach. Oto podpowiedź, jak je przygotować.

Advertising
Advertising
  • Jakich składników potrzeba?

    Jakich składników potrzeba?

    Żeby upiec pyszne naleśniki z delikatnym nadzieniem, potrzebne są odpowiednie składniki, zarówno na ciasto, jak i na farsz do placków.Do ciasta potrzebne są:
    * 1 szklanka mąki,
    * 3/4 szklanki mleka,
    * 1/2 szklanki wody,
    * 3 jajka,
    * sól,
    * olej.
    Do farszu przydadzą się:
    * 200 g sera ricotta,
    * 1/2 szklanki śmietany 18%,
    * 1 łyżka cukru waniliowego,
    * 1 łyżka cukru pudru,
    * 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej.

  • Krok pierwszy

    Krok pierwszy

    Do miski wlać mleko, wbić jajko i dodać szczyptę soli. Wszystko zmiksować razem, żeby jajko dobrze połączyło się z płynem, a następnie wsypać mąkę oraz wlać wodę. Do ciasta można dodać również 1 łyżkę soku z cytryny, aby jej zapach był bardziej intensywny. Wymieszać mikserem.

  • Krok drugi

    Krok drugi

    Olej, 1 – 2 łyżki, podgrzać na patelni, po czym chochelką nalewać na nią ciasto i smażyć naleśniki. Mogą być one dowolnej wielkości, małe i większe. Gotowe naleśniki odkładać na talerz, żeby nieco przestygły.

  • Krok trzeci

    Krok trzeci

    Po usmażeniu naleśników przygotować farsz. Ser przełożyć do miski, dodać śmietanę i oba cukry. Cytrynę sparzyć wrzątkiem i zetrzeć skórkę tak, aby uzyskać 1/2 łyżeczki skórki. Dodać ją do sera. Całość wymieszać łyżką albo mikserem, uzyskując gładką masę. Serowym farszem smarować naleśniki i zawijać je w rulonik albo przekładać naleśniki farszem – jeśli są malutkie. Na zakończenie można oprószyć cukrem pudrem albo cynamonem.

Popularne tagi
  • przepis na smażone kurki
  • jedzenie na mieście
  • przepis na kotlety mielone
  • zasady mrożenia jedzenia
  • ekstrakt miętowy
  • patelnia
  • makaron naleśnikowy
  • przepis na tosty francuskie z bananami
  • sałatka
  • kulinaria
  • zapach
  • świeże warzywa
  • jajko z sosem koperkowym
  • mrożenie owoców
  • placek ze szpinakiem
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising