Jak przyrządzić omlet po singapursku?

Wybrane ostrygi umyć oraz dokładnie osuszyć, żeby w omlecie nie znalazło się zbyt dużo zbędnej wody. Pozostawić ostrygi na talerzu, a w tym czasie sięgnąć po miskę. Wlać do niej wodę oraz wsypać skrobię kukurydzianą. Wymieszać dokładnie, tworząc gładkie ciasto.