Jak przyrządzić pyszne jajka po szkocku?

Mięso z jajkiem w środku ponownie oprószyć mąką. Do głębokiego talerza wbić ostatnie jajko, rozmącić widelcem, doprawić solą i pieprzem. Na płaski talerz wysypać bułkę tartą. Mięsne kule obtaczać najpierw w jajku, a następnie w bułce.Gotowe kule kłaść na rozgrzanym na patelni oleju, smażąc z każdej strony, aż bułka dobrze zbrązowieje.Gotowe jaja po szkocku podawać z majonezem lub dowolnym sosem albo pokroić na plasterki i układać na świeżym chlebie.