Jak przyrządzić sałatkę brokułową?

Brokuł umyć pod zimną wodą lub przepłukać wodą z octem. Jest to przydatne, ponieważ między gałązkami warzywa kryją się czasami robaki różnego rodzaju i lepiej nie znaleźć ich w sałatce. Odciąć różyczki warzywa, włożyć je do garnka. Resztę wyrzucić.Zalać różyczki wodą i posolić (1 łyżeczka soli). Ugotować na „pół twardo”. Brokuł nie może być zbyt miękki, gdyż z sałatki wyjdzie nieładna maź.