Jak przyrządzić tofu w panierce?

Wyjąć tofu z opakowania i owinąć w kilka warstw ręcznika papierowego. Tak przygotowany ser przycisnąć czymś ciężkim. Dzięki temu uda się odsączyć nadmiar płynu z sera, który tym samym łatwiej wchłonie przyprawy. Pozostawić tak tofu na 30 minut.