Jak przyrządzić tofu w panierce?

Odstałe tofu odwinąć z ręcznika i zacząć kroić. Można pokroić je standardowo na kostki, kwadraty, lecz nie jest to konieczne. Kształt może być dowolny. Krojenie nie nastręcza problemów, ponieważ konsystencja tofu jest zwarta.Po pokrojeniu wszystkie kawałki przełożyć do pojemnika plastikowego posiadającego przykrywkę. Posypać je dużą ilością przyprawy gyros oraz solą. Zamknąć pokrywkę, potrząsnąć całością, żeby tofu zostało dobrze obtoczone w dodatkach i odstawić ponownie na 20 – 25 minut.