Jak suszyć i przechowywać zioła?

Bylicę, cząber, estragon, lawendę, majeranek, lubczyk, pietruszkę, miętę, szałwię, rozmaryn i tymianek suszymy. Do zamrożenia nadają się pietruszka, bazylia, szczypiorek, melisa, lubczyk, koper i kolendra. W zalewie z oliwy dobrze czuje się majeranek, lawenda, lebiodka, rozmaryn, hyzop, bazylia oraz szałwia. W occie jak ryba w wodzie czują się natomiast jedynie estragon, bazylia i koper.