Jak przygotować doskonałą paschę serową?

Część żółtek, dokładnie 5, musi być ugotowane na twardo, dlatego niezbędne jest najpierw ugotowanie jaj, a następnie wydobycie żółtek. Białko można zjeść.Ser biały, jeśli nie jest mielony, zemleć dwa razy, żeby przyszła masa była gładka oraz puszysta.