Jak przygotować smaczne kanapki wegetariańskie Monte Cristo?

Żeby kanapka Monte Cristo w wersji wegetariańskiej była dobra i zdrowa, konieczne jest zaopatrzenie się w następujące składniki:

* 8 kromek chleba pełnoziarnistego,

* 4 szklanki szpinaku,

* 1 szklanka papryki przypieczonej,

* 2 małe awokado,

* 4 jajka,

* 1/4 szklanki mleka,

* 3/ szklanki serka ricotta,

* 1 łyżka musztardy,

* 1 łyżka bazylii suszonej,

* czosnek granulowany,

* pieprz,

* sól.