Jak zrobić angielski napój eggnog?

Mleko z koglem-moglem podgrzewać na niewielkim ogniu, mieszając przez cały czas, aż zacznie gęstnieć. Wtedy też zacząć dodawać do mieszanki alkohol oraz esencję waniliową – wystarczy kilka kropel. Po zgęstnieniu koktajl zdjąć z pieca i pozostawić do wystudzenia. Białko ubić na sztywną pianę, zimną śmietankę również ubić. Kiedy masa podstawowa będzie już chłodniejsza, zacząć dodawać białka oraz bitą śmietanę, cały czas łącząc je dokładnie zresztą. Eggnog powinien mieć jasny, żółtawy kolor i być dość gęstą masą, jednak cały czas łatwą do popijania. Można go podawać w wazie jak do ponczu albo od razu rozlać do pękatych szklanek, posypując dla ozdoby gałką muszkatołową.