Advertising
Zakumaj.pl

Jak zrobić dobrą marmoladę z gruszek i pomarańczy?

Opiekun artykułu: aldona
Wymagany czas: 1 godz.
Jak zrobić dobrą marmoladę z gruszek i pomarańczy?

Jak zrobić dobrą marmoladę z gruszek i pomarańczy?

Jeżeli gruszki obrodzą, warto rozważyć zrobienie z nich marmolady. Ten soczysty owoc jest wspaniałą bazą na kompot, dobrą do jedzenia na surowo, ale gorszą do ciast, przynajmniej w swojej podstawowej formie. W postaci marmolady może stać się nadzieniem do rogalików oraz bułeczek, a jeśli doda się do niej jeszcze odrobinę pomarańczy, przysmak będzie wyśmienity. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłaś takiej marmolady, spróbuj z podanym w poniższym artykule przepisem.

Advertising
Advertising
  • Potrzebne składniki spożywcze

    Potrzebne składniki spożywcze

    Wykonanie dżemu będzie możliwe, jeżeli przygotuje się wcześniej odpowiednie produkty, które muszą charakteryzować się dużą świeżością. Pomiędzy nimi musi znaleźć się:

    * 12 gruszek,

    * 2 pomarańcze,

    * 2 łyżki soku z cytryny,

    * 5 szklanek cukru.

  • Krok pierwszy

    Krok pierwszy

    Dokładnie umyć gruszki. Usunąć z każdej gniazda nasienne, a same owoce pokroić na małe kawałeczki. Wrzucić na patelnię z wysokimi brzegami. Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, po czym pokroić na cienkie plasterki. Uzyskane plasterki skroić jeszcze na cienkie paski i dodać do gruszek.

  • Krok drugi

    Krok drugi

    Owoce zasypać cukrem i dodać sok z cytryny. Wymieszać wszystko, a następnie zacząć podgrzewać całość na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Mieszać aż do momentu rozpuszczenia się całego cukru.

  • Krok trzeci

    Krok trzeci

    Marmoladę podsmażać jeszcze przez 20 minut, nadal czasami mieszając, żeby owoce nie przywierały do dna garnka. Stopniowo marmolada zacznie być gęstsza i bardziej zbita. Trzeba pilnować, żeby się nie przypaliła, ponieważ posmak spalenizny nie jest szczególnie pożądany w przetworach.Gotową marmoladę przełożyć do wyparzonych gorącą wodą słoików, po czym mocno zakręcić. Każdy słoik odwrócić do góry dnem, stawiając na ścierce, i pozostawić aż do całkowitego wystudzenia się marmolady. Przechowywać w chłodnym miejscu. Wykorzystywać na kanapki, jak również do wypieków.

Popularne tagi
  • gruszki
  • sezon na przetwory
  • pasteryzacja na ciepło
  • dżem z pomidorów
  • zmywarka
  • przepis na marmoladę śliwkową
  • domowy dżem pomarańczowy
  • dżem śliwkowy z kakao
  • przecier żurawinowy
  • ostra papryczka
  • nóż
  • borówki
  • sezon na śliwki
  • tymianek
  • olej rzepakowy
Advertising
Advertising
Advertising
Advertising
X