Jak zrobić dobre zrazy wołowe na obiad?

Każdą roladkę obtoczyć w mące, a następnie ułożyć na patelni z rozgrzanym olejem – nie może być go za dużo. Podsmażyć całość. Przełożyć zrazy na większą patelnię, układając je ciasno jeden obok drugiego, i podlać wodą. Dodać pokruszone suszone grzyby, przykryć patelnię i dusić przez 40 minut. Gotowe zrazy wołowe podawać z kluskami, ziemniakami albo kaszą oraz kapustą czerwoną.