Jak zrobić dobre zrazy wołowe na obiad?

Cebule obrać z łupinek i pokroić w talarki – przecięte na pół – lub paski w zależności od indywidualnych chęci. Przełożyć je na patelnię z odrobiną masła albo oliwy z oliwek. Zarumienić ją na patelni, po czym pozostawić do ostygnięcia. Boczek pokroić na mniejsze paseczki, a ogórki na słupki. Ogórki można obrać ze skórki, jednak nie jest to niezbędne. Po przygotowaniu produktów ponownie zająć się mięsem. Posypać je solą oraz pieprzem i na każdym z nich rozsmarować po 1 łyżeczce musztardy, która doda mięsu nieco pikantnego posmaku. Na tak przygotowane mięso położyć 1 plasterek boczku, podsmażoną cebulę, 1 słupek ogórka, po czym wszystko zwinąć w roladkę. Spiąć całość wykałaczką, żeby się nie rozpadła albo owinąć lnianym sznurkiem. Jeżeli wybierze się tą drugą wersję, trzeba uprzedzić biesiadników o konieczności usunięcia sznurka albo zrobić to przed podaniem.