Jak przygotować rozgrzewający bulion warzywny?

Selera, marchewkę oraz pietruszkę przemyć i obrać ze skórki. Pokroić marchewki i pietruszkę na ćwiartki, a seler na pół, chociaż jeżeli jest niewielki, można zostawić przygotowaną połówkę w całości. Zazwyczaj seler z zupy nie ma wielu wielbicieli i nie jest często jadany, więc nie trzeba go rozdrabniać. Czosnek i cebulę pozbawić łupinek – czosnek pokroić na plasterki, a cebulę na ósemki. Jeżeli nie przepada się za smakiem cebuli, można z niej zrezygnować.