Jak przygotować wieprzowe kotlety mielone?

Do mięsa mielonego dodać bułkę, cebulę, wbić jajko, wodę oraz przyprawy. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszać, może być rękami, a następnie z uzyskanej masy formować kotlety – mniejsze lub średniej wielkości. Jeśli chce się je użyć do sosu, wówczas lepsze będą małe i okrągłe, jeśli mają być podawane z ziemniakami, znacznie lepsze będą większe oraz delikatnie spłaszczone. Każdy z kotletów przed smażeniem powinien być obtoczony w bułce tartej. Po przygotowaniu smażyć je na oleju, aż będą mocno brązowe z obu stron.