Jak zrobić wino śliwkowe?

Do przyrządzenia wina potrzebny jest zestaw odpowiednich składników. Wśród nich powinny znaleźć się następujące elementy:
* 8 kg mirabelek,
* 2,8 kg cukru,
* matka drożdżowa,
* 4,5 l wody,
* 5 g kwasku cytrynowego.
Zamiast mirabelek można użyć również węgierek, choć powinny być one bardzo soczyste. Wtedy wystarczy nie 8 kg, a 7 kg, aby uzyskać dobre wino.