Jak zrobić zaskakujący dżem pomarańczowy?

Pomarańcze dokładnie przemyć pod gorącą wodą – można również przepłukać wrzątkiem. Obrać ze skórki, usuwając jak najwięcej białej otoczki, która jest gorzka i mogłaby spowodować, że dżem nabrałby smaku goryczy. Tak samo skrupulatnie trzeba pozbyć się wszystkich pestek.