Kiszenie ogórków – jak to zrobić?

Do kiszenia ogórków używaj tych słoików, które będą bardzo mocno trzymać, czyli najlepiej ze nakrętkami, gumkami oraz sprężynkami. Pierwszym etapem będzie dokładne sprawdzenie nakrętek oraz słoików. Nie powinny być one ubite, gdyż wówczas mogą bardzo szybko puścić i ogórki zamiast się zakisić, zepsują się. Każdy ze słoików oraz nakrętki wstaw do ciepłej wody z odrobiną płynu do mycia naczyń. Bardzo dokładnie je umyj, a następnie odłóż na suszarkę lub rozłożoną na stole szmatkę. Te elementy muszą bardzo dokładnie obeschnąć z wody.