Które produkty spożywcze źle wpływają na pracę mózgu?

Wbrew powszechnemu poglądowi cukier i słodycze wcale nie wpływają pozytywnie na pracę mózgu. Kiedy dostarczymy organizmowi zbyt dużą ilość cukru (wystarczy wypić puszkę coca-coli czy słodzony sok owocowy), nasz metabolizm zaczyna szaleć. W efekcie poziom cukru we krwi wcale nie rośnie, tylko się obniża, mózg nic z tego nie dostaje, bo potrzebuje innej energii, a cała nadwyżka kaloryczna odkłada się w postaci tłuszczu. My zaś stajemy się senni i spada nam nastrój. Mózg potrzebuje energii, dostarczają ją zaś węglowodany, to prawda. Ale nie węglowodany proste, tylko złożone. Zamiast słodkiego napoju lepiej wypić zieloną herbatę (krótko zaparzona pobudza) i zjeść kanapkę z razowym pieczywem i jakąś zieleniną. Poza tym trzeba pamiętać, że cukier uzależnia i bardzo trudno się tego uzależnienia pozbyć. Natomiast badania przeprowadzone na szczurach dowiodły, że inteligentniejsze okazały się te, którym podawano pożywienie zawierające kwasy Omega-3. Pokonani rywale otrzymywali pokarmy słodkie.