Oryginalna babka adwokatowa – jak zrobić?
Oryginalna babka adwokatowa – jak zrobić?
Babka bardziej kojarzy się z Wielkanocą niż z Bożym Narodzeniem, jednak babka adwokatowa pasuje idealnie do grudniowego świętowania. Jeśli nie chce się ciągle powtarzać makowca i sernika i pragnie się urozmaicenia, babka jest właśnie tym, czego potrzeba na stole. Jak ją zrobić, można dowiedzieć się z poniższego artykułu.
Jakich składników potrzeba?
Pyszna babka wymaga odpowiednich składników, świeżych i dobrej jakości. Wśród nich muszą znaleźć się:
* 420 g mąki pszennej,
* 100 ml oleju,
* 100 ml adwokata,
* 1,5 szklanki cukru,
* 6 jajek,
* 2 łyżki cukru waniliowego,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia.Krok pierwszy
Do garnka włożyć margarynę, olej, adwokat, cukier i cukier waniliowy. Zacząć podgrzewać całość, od czasu do czasu mieszając, i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować kolejne 10 minut, cały czas mieszając. Pozostawić do ostudzenia.
Krok drugi
Białka i żółtka oddzielić od siebie. Do ostudzanej masy margarynowej dodawać po jednym żółtku, cały czas mieszając. Gdy będą stanowiły jednolitą całość, odlać 1/2 szklanki i pozostawić do późniejszego użycia. Zacząć dodawać mąkę, stopniowo, cały czas mieszając, aż do momentu połączenia się elementów. Razem z mąką dodać proszek do pieczenia.
Krok trzeci
Białka ubić dokładnie na puszystą pianę i również dodać do masy, łącząc z nią stopniowo. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji przelać masę do formy do pieczenia, posmarowanej margaryną. Wsunąć ją do piekarnika na 50 minut. Piekarnik powinien być nagrzany do 160 stopni Celsjusza.Po upieczeniu przestudzić, wyjąć z formy i polać pozostawioną częścią masy. Pozostawić do całkowitego wystudzenia, a następnie podawać. Smacznego!
