Placek naan – ciekawy dodatek do potraw

Masę drożdżową przenieść na stolnicę oprószoną mąką i wyrabiać przez 5 minut, raz po raz podsypując mąką. Nie należy sypać zbyt wiele mąki, aby ciasto nie stało się twarde.

Po uzyskaniu elastycznej konsystencji masy ponownie przełożyć ją do miski posypanej mąką. Przykryć ścierką i pozostawić na 1,5 godziny w suchym, ciepłym miejscu, żeby ciasto podwoiło swoją objętość.