Pobudzająca gorąca czekolada na walentynki

Pierwszym krokiem do przygotowania czekolady jest podgrzanie kremówki wraz z cukrem waniliowym. Należy robić to powoli, na małym ogniu, ponieważ kremówka łatwo się przypala. Po roztopieniu się cukru można dodać do śmietany cynamon. Nie wolno zaprzestawać mieszania. Bardzo dobra jest do tego drewniana łyżka. Po rozpuszczeniu się cynamonu – tak żeby nie pozostały po nim żadne grudki – można wrzucić czekoladę. Przed rozpoczęciem gotowania warto zdecydować się, czy będzie się wrzucało czekoladę połamaną na kawałki, czy startą na tarce. Jeżeli ma być starta, wówczas wygodnie jest przygotować to wcześniej.Po dodaniu czekolady należy mieszać do momentu, aż kostki lub wiórki będą całkowicie rozpuszczone. Gdy to się stanie, całość można gotować jeszcze 3 – 5 minut na bardzo małym ogniu.