Pomysł na kabaczka z kiełbasą

Do papryki i kiełbasy na patelni dodać pomidory z puszki, wymieszać. Dodać ryż i ponownie wymieszać. W razie potrzeby doprawić jeszcze raz pieprzem oraz solą. Gotowym farszem napełnić kabaczki. Farsz powinien wystawać poza poziom miąższu. Posypać kabaczki startą mozzarellą, po czym ułożyć na blaszce do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec 60 minut. Podawać bardzo gorące.