Przepis na bakłażana faszerowanego mięsem mielonym

W sklepie wybierz cztery niezbyt duże bakłażany, mogą być również te, które mają okrągłą, a nie podłużną formę. Następnie umyj je i osusz, a potem przekrój wzdłuż na pół, tworząc w ten sposób nasze miseczki. Teraz wystarczy wydrążyć z nich dokładnie cały miąższ, a potem go pokroić niezbyt drobno – użyjemy go do naszego farszu.