Przepis na bakłażana faszerowanego mięsem mielonym

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć jedną posiekaną cebulkę oraz dwa duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę lub rozdrobnione ze szczyptą soli. Podsmażaj to przez około dwie minuty, co jakiś czas mieszając. Następnie dodaj posiekaną paprykę i smaż ją przez około pięć minut.