Przepis na bułki drożdżowe z parówkami
Przygotowanie ciasta drożdżowego
W pierwszej kolejności trzeba oczywiście zająć się przygotowaniem ciasta drożdżowego, ponieważ musi ono urosnąć. Najlepiej więc, jeśli przygotowujesz parówki w cieście drożdżowym na kolację, po południu wyrobić ciasto. Rozpocznij od zrobienia rozczynu. Do miski wsyp pokruszone drożdże, zasyp je cukrem, łyżką mąki, a potem zalej ciepłym mlekiem. Wszystko wymieszaj, a potem odstaw do wyrośnięcia na około 15 – 30 minut do ciepłego miejsca. Po tym czasie dolej rozczyn do mąki i lekko zamieszaj. Dodaj pozostałe składniki na ciasto: olej, sól i jajko. Wszystko razem wymieszaj i zacznij zagniatać (możesz podsypać trochę mąką, jeśli ciasto będzie ci się kleić do rąk). Kiedy będzie już gładkie, odstaw do wyrośnięcia na 1 – 2 godziny. Po tym czasie ciasto będzie gotowe.
