Przepis na gołąbki w sosie pomidorowym

Parzenie liści kapusty jest zdecydowanie najbardziej pracochłonnym i nielubianym zadaniem podczas przygotowywania tej potrawy. Jest to jednak niezbędne, jeśli chcemy, aby gołąbki wyszły nam miękkie i pyszne. Jeśli nie dajesz sobie rady z parzeniem albo chcesz zrobić gołąbki na szybko, wówczas zamień kapustę białą na kapustę włoską.Wytnij z kapusty głąb. Zagotuj wodę w garnku i włóż kapustę do góry miejscem, gdzie był głąb. Pamiętaj, żeby wody w garnku nie było zbyt dużo, bo kapusta ją „wypcha”. Kiedy pierwsze liście z brzegu się sparzą (po kilku minutach), wyjmij je, odrywając od kapusty w garnku i przekładając na stół. Za pomocą małego nożyka odetnij zgrubienia z liści, uważając, aby nie przerwać ich. Postępuj tak, aż sparzysz całą kapustę.