Przepis na kremową zupę pomidorowo-marchewkową

Gotowanie kremu zaczniemy od przygotowania bulionu drobiowego. Dwa udka z kurczaka zalej 1 litrem zimnej wody. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz w ziarenkach. Doprowadź wodę do wrzenia i ściągnij łyżką z jej powierzchni szumowiny, które powstały w wyniku ścięcia białka. Następnie dodaj seler, pietruszkę, podpieczoną cebulkę, dwie małe marchewki i pora. Gotuj całość przez około 45 minut na małym ogniu, dopraw solą i pieprzem. Następnie, kiedy warzywa będą już miękkie, odcedź bulion.Jeśli z poprzedniego dnia został ci rosół, to możesz na nim ugotować tę zupę.