Przepis na kurczaka we włoskim stylu

Piersi z kurczaka przekrój na dwie lub trzy części, które potem będzie się łatwo dało rozbić. Następnie oczyść je, usuwając z nich białe błonki.Kiedy już kawałki piersi z kurczaka będą dobrze oczyszczone, pora je rozbić. Zawsze rób to delikatnie, gdyż mięso drobiowe nie zachowuje się tak samo jak mięso wieprzowe. Najlepiej na tłuczek nałożyć folię i uderzać ostrożnie, tylko z jednej strony. Na koniec rozbite kotlety z piersi oprósz solą oraz pieprzem. Tej ostatniej przyprawy nie żałuj.