Przepis na makaron à la caprese

Na dużej patelni rozgrzej kilka kropel oliwy z oliwek. Wrzuć na niego dwa ząbki czosnku posiekane drobno ze szczyptą soli lub też przeciśnięte przez praskę.Po dwóch minutach dodaj makaron i wymieszaj go z czosnkiem. Na patelni polej go kilkoma dodatkowymi kroplami oliwy, a także posyp solą i pieprzem (najlepiej świeżo mielonym). W tym momencie możesz także dodać świeżą bazylię.Kolejno dodawaj szpinak, pokrojonego kurczaka, a także mozzarellę pokrojoną w dużą kostkę. Jeszcze na ogniu wszystko razem szybko i dokładnie zamieszaj i wyłącz ogień. Teraz dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.