Przepis na pieczone skrzydełka w słodko-ostrej marynacie

Podczas zakupu skrzydełek zwróć przede wszystkim uwagę na ich wielkość. Powinny być one niezbyt małe, aby było co chrupać. Każde skrzydełko bardzo dokładnie umyj, zwłaszcza w zgięciach. Następnie osusz je i przekrój na trzy kawałki (nóż prowadź po linii każdego stawu, nie wymaga to ani wiele wprawy, ani siły). Końcówki skrzydełek możesz wyrzucić – co prawda nadają się one do pieczenia, jednak praktycznie nie ma w nich co zjeść, oprócz skórki.