Przepis na schabowe pod pierzynką

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć pokrojoną cebulkę i podsmażaj ją, aż się zeszkli. Dodaj do niej pokrojone w drobną kostkę pieczarki i dopraw je solą. Pod wpływem tej przyprawy puszczą sok. Podsmażaj pieczarki z cebulą tak długo, aż woda wyparuje. Wówczas przypraw pieczarki pieprzem i dodaj 150 ml śmietany kremówki 18% (kwaśnej) oraz dwie łyżki majonezu. Całość dokładnie wymieszaj, doprowadź do zagotowania i odstaw.