Przepis na schabowe pod pierzynką

Na patelni rozgrzej dość sporą warstwę oleju. Kiedy tłuszcz będzie już naprawdę dobrze rozgrzany, wówczas wrzuć na niego schabowe i smaż je na złoty kolor przez kilka minut z obu stron. Po tym czasie zdejmij je i przełóż na ręcznik papierowy, aby odciekł nadmiar tłuszczu.