Przepis na zdrową sałatkę śródziemnomorską

Ostatni z elementów warzywnych – cebulę – posiekać i dodać do reszty składników. W osobnej miseczce wymieszać ze sobą sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, cukier, zioła prowansalskie. Ząbek czosnku przecisnąć przez praskę i dodać do mikstury. Po wymieszaniu polać nią sałatkę, dodać szczyptę soli i wymieszać intensywnie.