Przepis na zupę cebulową z białym winem

Tymianek to przyprawa chętnie używana przez Francuzów, dlatego też nie bój się jej dodać i tutaj. Posyp cebulę łyżeczką tymianku i zamieszaj. Następnie dodaj do niej ¾ szklanki wina, a potem zmniejsz ogień. Duś cebulę w winie tak długo, póki ono nie wyparuje – ma jedynie nadać cebuli charakteru.