Przepis na zupę gulaszową

Zupa gulaszowa jest typową potrawą jednogarnkową, dlatego smażenie mięsa oraz pozostałych składników będzie odbywać się w tym samym naczyniu, co gotowanie. Postaw garnek na ogniu i wrzuć do niego dwie łyżki smalcu. Tego tłuszczu nie można zamienić na żaden inny – jest integralnym składnikiem węgierskiej zupy. Po chwili wrzuć na smalec cebulę, pietruszkę, seler, marchewkę oraz mięso. Wszystko ze sobą smaż przez około 15 minut. Kiedy te składniki już się podsmażą i zmiękną, dopraw je papryką słodką, papryką ostrą, kminkiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Podsmażaj jeszcze przez chwilę, a następnie dodaj paprykę oraz pomidory. Wymieszaj wszystko razem.