Pyszny i zdrowy barszcz ukraiński

Fasolę należy opłukać i zalać 1 szklanką wody. Jeżeli jest się wielbicielem fasolki, można dodać jej więcej. Posolić fasolkę, zagotować, po czym odstawić z pieca i przykryć, pozostawiając tak na 2 godziny. Po tym czasie ponownie postawić na gazie i rozpocząć gotowanie z dodatkiem liścia laurowego oraz czosnku.