Przekąska na imprezę – smażona mozzarella

Plasterki sera obtaczać najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej. Każdy plasterek kłaść na patelni pełnej rozgrzanego oleju – powinien sięgać do połowy sera – smażyć z obu stron, aż panierka będzie mocno brązowa.

Po usmażeniu kłaść ser na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, żeby nadmiar tłuszczu wsiąknął w papier. Podawać z sosami albo z ketchupem. Smacznego!