Prosty sposób kandyzowania skórki pomarańczowej

Skórkę pomarańczową ponownie włożyć do garnka, a następnie zalać 1 szklanką wody oraz wsypać do niej 1 szklankę cukru. Ponownie rozpocząć podgrzewanie i kontynuować do momentu, aż woda wyparuje i zostanie syrop – zanim do tego dojdzie, trzeba od czasu do czasu zamieszać całość. Po odparowaniu nadmiaru wody powstanie gość gęsty syrop cukrowy. Ostrożnie, żeby się nie poparzyć, wyjąć skórkę z sosu, odkładając na papier pergaminowy lub talerz. Pozostawić do wyschnięcia na całą noc, co sprawi, że skórka będzie zamknięta w słodkiej, smacznej otoczce.Następnego dnia po przygotowaniu jest również gotowa do jedzenia albo do wykorzystania zgodnie z chęciami.