Prosty przepis na podgrzybki marynowane

Słoik dokładnie zakręcić, po czym włożyć do garnka, napełnić naczynie wodą do 3/4 wysokości słoika i pasteryzować. Pasteryzacja powinna trwać 10 minut od momentu zagotowania się wody. Można również przeprowadzić pasteryzację pod kołdrą i kocem, trzymając pod nimi słoiki przez 30 – 60 minut.Po wykonaniu tego etapu słoiki z marynowanymi podgrzybkami są gotowe do przełożenia ich do spiżarni.