Prosty przepis na wspaniałą kwaśnicę

Do wykonania zupy niezbędne są odpowiednie, świeże i dobrej jakości składniki, wśród których powinno znaleźć się:
* 500 g żeberek wieprzowych surowych,
* 300 g żeberek wędzonych,
* 1 kg kapusty kiszonej,
* 1 cebula,
* 2 – 3 plasterki boczku wędzonego,
* 2 listki laurowe,
* 6 ziarenek ziela angielskiego,
* 1 łyżeczka kminku,
* 1 kostka rosołowa,
* 4 – 5 ziemniaków,
* sok z kiszonej kapusty,
* pieprz,
* sól.