Prosty przepis na wspaniałą kwaśnicę

Żeberka surowe umyć i osuszyć. Następnie podzielić zarówno je, jak i wędzone, na mniejsze kawałki. Włożyć wszystko do dużego garnka. Zalać 2 litrami wody i postawić na kuchence. Włączyć niewielki gaz. Doprowadzić do zagotowania.