Sposób przygotowania oponek serowych

Gdy ciasto jest już gładką masą, należy posypać je mąką i rozwałkować na grubość 1 – 1,5 centymetra, a następnie szklanką wycinać w nim koła. Żeby pączki miały dziurkę, w każdym wyciętym kole trzeba przy pomocy kieliszka wyciąć mniejsze kółeczko. Pozostałe z tego ciasto można albo ponownie zagnieść, albo usmażyć i poza zgrabnymi oponkami mieć również małe pączki o serowym smaku.