Prosty sposób przygotowania wywaru warzywnego

Gdy wywar będzie już gotowy, należy go przecedzić przez sitko do drugiego garnka. Miękkich warzyw nie należy wyrzucać, ponieważ można je z powodzeniem wykorzystać – zjeść, pokroić do sałatki albo zmiksować w blenderze, tworząc zupę-krem, bardzo dobrze smakującą z grzankami. Sam wywar warzywny nadaje się do wykorzystania od razu, przechowywania w lodówce przez 2 – 3 dni albo do zamrożenia w niewielkich porcjach.Wywar warzywny nada doskonały smak każdej zupie. Już po pierwszym skorzystaniu z niego zapomni się o korzystaniu z kupnych kostek rosołowych.