Sprawdzony przepis na dobry sernik

Większość serników składa się z masy serowej oraz kruchego spodu. W związku z tym, kompletując składniki, trzeba zadbać o odpowiednie dla jednej i drugiej warstwy. Na ciasto niezbędne są:
* 100 g mąki,
* 70 g masła,
* 30 g cukru,
* 4 żółtka.
Z kolei do wykonania masy serowej konieczne jest przygotowanie:
* 600 g twarogu,
* 120 g cukru,
* 100 g masła,
* 1 łyżki mąki ziemniaczanej,
* 1 łyżki skórki pomarańczowej,
* 1 łyżki śmietany 22%,
* 1 łyżki mąki pszennej,
* 2 jajek,
* 1/3 szklanki rodzynek,
* 1 opakowania cukru waniliowego.
Należy również wybrać odpowiednią formę do pieczenia – okrągłą lub prostokątną.