Jak przyrządzić łososia z grilla?
Łosoś z masłem ziołowym
Pachnące zioła wzbogacają delikatny smak łososia. Aromatyczne danie można przygotować z następujących składników:
* 3 filety z łososia,
* 3 łyżki masła,
* 2 łyżki koperku,
* 2 łyżki mięty,
* 2 ziarenka czosnku,
* 1/2 cytryny,
* pieprz,
* sól.
Umytego zimną wodą łososia skropić sokiem z cytryny, po czym wetrzeć w niego sól oraz pieprz. Położyć na rozgrzanym ruszcie i piec 5 – 7 minut z każdej strony. Do masła – mającego temperaturę pokojową – dodać wszystkie przyprawy. Wymieszać i uformować z niego rulonik, po czym wstawić do lodówki i schłodzić. Masło warto przygotować wcześniej, lecz nie jest to konieczne. Jeżeli wykona się je w trakcie smażenia łososia, można na 2 minuty przed końcem smażenia posmarować nim rybę. Będzie miała ciekawy, ziołowy smak.
